Manifiesto en apoyo de la campaña mundial UITA de apoyo al trabajo de las camareras de pisos en la industria hotelera. La federación sindical internacional UITA, de la que forma parte la Federación de Servicios de CCOO, ha tomado la iniciativa de organizar una campaña mundial para fomentar el trabajo digno de de las camareras de pisos en la industria hotelera. Las diferentes tareas del trabajo de pisos lo desarrollan en todo el mundo mujeres, un trabajo oscuro y poco valorado, pero sobre el que descansa de manera importante la calidad del servicio de alojamiento.
Los
objetivos de esta campaña de la UITA son contribuir a mejorar las
condiciones de trabajo de este colectivo, denunciando las penosas
condiciones laborables que sufren ante la opinión pública y
promoviendo ante las empresas y organizaciones internacionales como
la Organización Internacional del Trabajo (OIT) o la Organización
Mundial del Turismo (OMT) ante los organismos políticos y sindicales
mundiales en nuestro ámbito (OIT- OMT) mejora de las mismas.
No
se trata sólo de denunciar sino de comprometer a las compañías
hoteleras y a las instituciones en el desarrollo de nuevas
políticas laborales que apoyadas en normas legales y convencionales
eviten a las trabajadoras daños los físicos y psicológicos que
la tarea que desempeñan les produce, mejorando sus condiciones de
trabajo y empelo. Ligada a este objetivo central de la campaña,
habría también un objetivo interno, sensibilizar a las propias
organizaciones sindicales a todos los niveles de la importancia y
necesidad de intensificar la atención hacia este colectivo; en
definitiva se trataría de aumentar la actividad sindical y la
afiliación de este colectivo.
Los
anteriores son objetivos plenamente compartidos por la Federación de
Servicios de CCOO, no solamente en cuanto afiliada de UITA, sino
porque éste
trabajo específico hacia las camareras de pisos no es desconocido
para CCOO. Nuestro sindicato ha llevado acabo muchas
luchas en los últimos 35 años en defensa de las camareras de
pisos. Un hito en esta lucha fue la primera huelga general en el
sector de la hostelería de nuestro país en el año 1992. Fruto de
esa movilización conseguimos el Acuerdo Laboral de Hostelería de
Ámbito Estatal (ALEH), y sin duda unos de logros fue que la
categoría del personal de pisos estuviera encuadrada en la
categoría de oficial de la hostelería. Después en el ámbito de
la negociación colectiva hemos conseguido que los niveles salariales
se equipararan con su reconocimiento profesional en los convenios de
hostelería más importante de España
Los
departamentos hoteleros de camareras de pisos son un colectivo
totalmente feminizado y basado en una división sexista aunque
invisible del trabajo. No hay hombres en España que trabajen de
camareros de pisos. Este departamento realiza trabajos monótonos,
con una gran carga de trabajo físico durante toda la jornada y una
tensión permanente por sacar la ?producción?. Este trabajo
genera riesgo ergonómico y riesgo
psicosocial; se producen todo tipo de lesiones músculo-esqueléticas,
estrés y ansiedad que, en muchos casos, generan situaciones de
incapacidad temporal, que no son reconocidas como enfermedades
profesionales y que elevan las cifras de absentismo, siendo la
actitud de la patronal la de criticar éste como picaresca, sin
analizar su origen y consecuencias. Se puede concluir que dentro de
la dureza del trabajo en hoteles (las funciones de cocina y
restaurante también lo son) quizá el trabajo de camareras de pisos
se lleve la palma.
Por otra parte, aunque
representan el colectivo más numeroso de las plantillas con una
media del 25% del total de las mismas, lo que significa que en la
oferta hotelera reglada trabajan más de 48.000 trabajadoras, y que
ofrecen uno de los servicios más valorados estadísticamente por los
clientes, son al mismo tiempo un colectivo con pocas posibilidades de
formación y promoción profesional.
Y
por si fuera poco la tendencia en España es la de empeoramiento de
su situación por la estrategia de las grandes empresas de
externalizar estos departamentos, subcontratando el trabajo a
empresas de servicios que aplican aún peores condiciones salariales
y laborales a estas trabajadoras. Estas empresas hoteleras alegan que
van buscando la flexibilidad para hacer frente a los dientes de
sierras productivos en la ocupación de los hoteles, pero esto es
meridianamente falso, ya que para ello hay instrumentos de
flexibilidad que se pueden utilizar, como los contratos fijos
discontinuos, de tiempo parcial o en períodos muy corto y para
situaciones realmente imprevisibles, las propias ETTs.
La
flexibilidad buscada por las empresas no es para hacer frente a los
problemas de absentismo mencionado, ocasionado por unas duras
condiciones de trabajo, o las derivadas de poner en práctica en las
mejores condiciones los derechos de la conciliación de la vida
familiar de las trabajadoras, se trata fundamental y casi únicamente
de lograr una reducción sustancial de los costes salariales a
cualquier precio.
CCOO
piensa por tanto que viene como anillo al dedo, divulgar y
aprovechar el impulso de la campaña de UITA en España. Una de las
actividades a impulsar, como se está haciendo en otros países, es
la de poner en práctica, iniciativas y acciones en las principales
zonas turísticas; desde ruedas de prensa a encuentros de camareras
de pisos, pasando por demostraciones ante las empresas y para
información de la opinión pública, o la utilización de las redes
sociales, con el objetivo de denunciar las condiciones sociales y
económicas que se quiere imponer a través de la externalización.
En definitiva CCOO quiere hacer más visible y continuado en el
tiempo el trabajo con las camareras de pisos para dignificar y
defender sus condiciones de trabajo.
Los
objetivos concretos de la campaña en España, que se extenderá en
tiempo e integrará las movilizaciones contra la externalización que
se han producido y vuelvan a producirse, son para CCOO:
-
Igualdad en el trabajo,
que significa no expulsar a las camareras de pisos de los convenios
colectivos de hostelería a través de las externalizaciones. -
Las camareras de pisos
tienen derecho a la salud laboral. No a los ritmos extenuantes de
trabajo. Derecho a medidas de protección y descansos periódicos
durante la jornada. -
Por la no
discriminación en la estabilidad en el empleo para las camareras de
pisos. No a la temporalidad y a las jornadas parciales no deseadas.