Desde
2010 las Patronales de Hostelería y Hospedaje de la provincia de
Jaén no han sido capaces de ponerse de acuerdo para sentarse con la
parte social a negociar un convenio que afecta a más de 14.000
personas en la provincia de Jaén. Finalmente el pasado mes de
abril, tras la intervención del Delegado de Empleo, logramos
constituir una Mesa de Trabajo con un calendario de reuniones, donde
ir fijando las bases del convenio actualizado de hostelería.
Después
de varios meses de mantener reuniones y pedirle a la Patronal que
presentaran una propuesta sobre la organización del trabajo, nos
vuelven a presentar el mismo documento que hace 4 meses y que la
parte social rechazamos de plano: incremento de la jornada de trabajo
a 1800 horas (incremento de 36 horas), reducir el tiempo de descanso
a 1 día y medio (pérdida de ½ día), calendarios de trabajo
conocidos con 5 días de antelación, flexibilidad del contrato
parcial al extremo, para que sea la forma estándar de contratación,
entre otros.
Con estas
medidas, tanto CCOO como UGT consideramos que sería poner a
disposición del empresario nuestro tiempo laboral y personal, todo
bajo el argumento de regularizar y legitimar la realidad del sector,
aceptar la precariedad, y acabar con cualquier intención de
conciliación de la vida laboral, familiar y personal de estas
personas.
UGT y
CCOO denunciamos y reivindicamos que en un contexto de records
históricos en el sector y tras más de 5 años sin actualizar el
convenio, el derecho a tener
unas condiciones de trabajo dignas, empleo estable y de calidad, un
reconocimiento de la profesionalidad y unos mecanismos de negociación
colectiva que permitan recuperar derechos, igualdad, recuperación
del poder adquisitivo de los salarios mermado en estos últimos años.