Aragonés de Mediación y Arbitraje los sindicatos CCOO, OSTA y UGT han alcanzado
un preacuerdo con las patronales hosteleras de Zaragoza acerca del convenio
colectivo provincial.
El preacuerdo al que han llegado
las organizaciones patronales y sindicales contempla unos incrementos totales
del 6% durante los tres años de vigencia del convenio colectivo (2018-2020).
Este incremento será del 10% en
el caso del plus por trabajo en domingos y festivos, una de las principales
reivindicaciones de los trabajadores y trabajadoras del sector.
Se mejora la conciliación en las
plantillas del sector mediante la creación de ?fines de semana de calidad? que garantizan
el disfrute de un mínimo de fines de semana anuales y se promueve
profesionalización del sector obligando a las empresas abonar 50 euros anuales
a cada trabajador que no haya disfrutado de una formación para su desarrollo
profesional.
Uno de los principales escollos durante la negociación ha sido el control de la precarización de condiciones laborales a través de la subcontratación. Frente a la oposición frontal de la parte empresarial a regular este tipo de prácticas, se ha conseguido el reconocimiento expreso acerca de la importancia de que las plantillas que desarrollen su actividad en un establecimiento hostelero se rijan por el convenio colectivo provicial de hostelería.
Finalmente las partes han
acordado promover una comisión paritaria de control del fraude en el sector
buscando detectar y corregir cualquier actuación ilegal en la hostelería
zaragozana.
las respectivas organizaciones sindicales y empresariales a lo largo del mes de
septiembre.