Autor: Comfia Aragon

Las
tres centrales sindicales critican el doble discurso patronal. El viernes 7 de
abril la patronal hostelera acusaba a los sindicatos de inmovilismo y defendía
en rueda de prensa unos incrementos salariales del 1,25% anual para 2016 y
2017. El lunes 10 el presidente de la Asociación Empresarial de Hoteles de
Zaragoza y Director de Palafox Hoteles anunciaba datos récord de ocupación hotelera
durante la semana santa. Sólo unas horas antes había despedido de forma injustificada
a ocho trabajadores con varios años de experiencia en el sector de la
restauración y antigüedad en el grupo hostelero.

Según
expresó en rueda de prensa el secretario general de Horeca las empresas desean
incidir en aspectos del convenio colectivo como la »profesionalización» de las personas que trabajan en el sector. Lo
que no explicó es que esa »profesionalización» se basa en la creación de una
nueva categoría laboral de aprendiz con un 40% menos de salario.

También
planteaba más flexibilidad para que las empresas puedan atender de manera
adecuada la demanda, ocultando que esa flexibilidad consiste en la legalización
de jornadas de hasta 10 horas diarias con cambios de horario con 24 horas de
antelación.

Finalmente
los sindicatos advierten »es muy sencillo destapar quien ha bloqueado la
negociación del convenio y está intentando precarizar el sector, basta con
publicar las actas de las reuniones de negociación».

CIFRAS TURÍSTICAS RÉCORD. SALARIOS
CONGELADOS

Los
datos del Gobierno de Aragón señalan a los años 2016 y 2017 como los mejores
años turísticos en la provincia de Zaragoza. Según datos de Exceltur, de entre
52 ciudades españolas analizadas durante 2016, Zaragoza ha experimentado un
15,7% de aumento de la rentabilidad por habitación, ocupando el primer lugar en
el ranking de ciudades en términos de crecimiento de ingresos.

Durante
la semana santa, Zaragoza ha visto incrementada su ocupación hostelera un 2,5%
respecto al año pasado, en el conjunto de Aragón la estancia media y el gasto
por visitante han subido en torno al 10% pero la patronal sigue sin querer
hablar de mantener el poder adquisitivo de los trabajadores que levantan el
sector.

Las
centrales sindicales exigen coherencia a Horeca. Mientras CEOE anunció para el
2017 incrementos salariales hasta el 2,5% cuando la situación del sector sea
buena, la patronal hostelera zaragozana mantiene un 1,25% anual.

PRIMAVERA CALIENTE Y CONCENTRACIÓN EL 20
DE ABRIL

CCOO,
OSTA y UGT mantienen la concentración del día 20 a las 19 horas frente al
Centro de Historias, coincidiendo con la entrega de premios del Certamen
Gastronómico de Horeca y recuerdan que, de mantenerse el inmovilismo de la
patronal, en mayo habrá nuevas movilizaciones.

La movilización ha convocado a numerosos trabajadores y
trabajadoras del sector hostelero zaragozano y ha discurrido sin incidentes por
el centro de la capital aragonesa. Durante el transcurso de la movilización,
los manifestantes han señalado a Restaurante Las Palomas,
Hotel Alfonso y Hotel Palafox como los establecimientos causantes del bloqueo
de la negociación del convenio.

Los sindicatos CCOO, OSTA y UGT solicitan unos incrementos
salariales indexados al IPC, es decir, de un 1,6% para el año 2016
(coincidiendo con el IPC) y del 1,4% para el año 2017 con revisión salarial a
final de año si el IPC es superior.

Además reclaman la regulación de la subcontratación en los hoteles
para que colectivos como las camareras de piso mantengan las condiciones
fijadas en el convenio sectorial y no vean precarizados sus salarios desde
1.000 euros a 700 euros mensuales a través de los convenios colectivos de
empresa.

Los representantes de los trabajadores recuerdan que el convenio
de hostelería de Zaragoza es una excepción al no retribuir la nocturnidad entre
las 22 y las 0 horas, por lo que reclaman que los trabajadores y trabajadoras
que desarrollen su actividad durante ese horario disfruten de una compensación
económica tal y como recoge el Estatuto de los Trabajadores.

Ante el bloqueo de la patronal en la firma del convenio colectivo de hostelería de Zaragoza, las trabajadoras y trabajadores del sector comenzarán un calendario de movilizaciones. El próximo jueves 6 de abril a las siete de la tarde, CCOO, UGT y OSTA desarrollarán una movilización con cacerolada incluida que partirá de la Plaza del Pilar, irán haciendo parada en diferentes locales de la patronal y finalizará en el hotel Palafox de Zaragoza.

El acto ha contado con la participación institucional de los
secretarios generales del resto de federaciones de CCOO Aragón, de Julián Buey
como secretario general de CCOO Aragón y de Manuel Sánchez y María Ángeles Rodríguez
en representación de la Comisión Ejecutiva de la Federación Estatal de
Servicios.

Por parte de partidos
políticos, han intervenido el concejal del Ayuntamiento de Zaragoza, Carmelo
Asensio,  el secretario de organización
de Izquierda Unida, Adolfo Barrena, que han valorado el papel fundamental de la
Federación en la defensa de los derechos de los trabajadores y trabajadoras del
sector servicios.

Los casi 100 delegados y
delegadas presentes en el Congreso han refrendado con más de un 90% de votos
favorables a Marta Laiglesia como secretaria general, a los 8 miembros que
junto con Laiglesia conformarán la Comisión Ejecutiva y a los 33 miembros del
Consejo que dirigirán la organización durante los próximos cuatro años.