La Secretaría de Estado de Turismo en coordinación con el Ministerio de Sanidad publican las guías de especificaciones para la reducción del contagio por el coronavirus SARS-COV-2 que han sido elaboradas con la participación de CCOO Servicios
Categoría: Hosteleria y Turismo Madrid
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CCOO exige un plan claro y estable para la alimentación de los menores con beca comedor
La alternativa pasa por volver a contratar a empresas de catering especializadas como las que ya venían prestando dicho servicio en los centros escolares antes de su cierre el pasado 11 de marzo y que pueden cubrir esta necesidad. Y los casos en los que no pueda garantizarse una correcta distribución, la puesta en marcha del ‘cheque monedero’, para que sean las propias familias con derecho a beca comedor las que adquieran los productos más sanos en los establecimientos comerciales de sus localidades.
CCOO de Madrid ha valorado como una noticia positiva la finalización del acuerdo alcanzado por la Comunidad de Madrid el pasado mes de marzo para que varias empresas de comida rápida, entre ellas Telepizza o Rodilla, fueran las encargadas de suministrar los menús diarios para los menores de aquellas familias con menos recursos, perceptoras de la Renta Mínima de Inserción (RMI) y con derecho a beca de comedor escolar. Después de numerosas denuncias y presiones, a partir del día 18 de mayo ya no serán estas compañías las responsables de ofrecer la principal comida del día para estos menores.
Por ello, desde el sindicato han planteado como alternativa al ‘modelo Telepizza’ defendido por la presidenta de la Comunidad, Isabel Díaz Ayuso, que pasa por volver a contratar a empresas de catering especializadas como las que ya venían prestando dicho servicio en los centros escolares antes de su cierre el pasado 11 de marzo y que pueden cubrir esta necesidad. Fue la propia Comunidad de Madrid la que rescindió contratos presupuestados hasta dos semanas antes, provocando más de 80 ERTES en estas empresas.
Para CCOO es muy importante que, además de garantizar a los menores una dieta diaria sana y equilibrada, la Comunidad se asegure de que la distribución de la alimentación también es la correcta. En caso de que no fuera posible realizarlo a través de algunas de estas empresas, desde el sindicato apelan a la puesta en marcha del llamado ‘cheque monedero’, para que sean las propias familias con derecho a beca comedor las que adquieran los productos más sanos en los establecimientos comerciales de sus localidades. Este último modelo es el que ha sido puesto en funcionamiento por varios municipios de la región madrileña y algunas otras comunidades autónomas como una manera de garantizar una adecuada alimentación.
CCOO de Madrid ha solicitado al Gobierno Regional que el diálogo con los agentes sociales sea el marco en el que se establezcan los criterios para resolver esta situación y la del próximo curso y que, ante una emergencia como la actual, la Comunidad de Madrid se responsabilice de garantizar el suministro de dichos menús hasta la reapertura del próximo curso, es decir, a lo largo de todo el verano, ya que la situación de emergencia en la que se encuentran estas familias no termina en junio con el fin del curso escolar
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CCOO participa en la planificación preventiva del proceso de desescalada del sector turístico.
En consonancia con el proceso de desescalada que se está abordando en los distintos sectores de actividad, CCOO participa, junto con el ICTE, UGT y las patronales del sector en la confección de las guías higiénico-sanitarias frente a la COVID19 para los subsectores turísticos: hoteles y apartamentos turísticos, albergues/hosteles, alojamientos rurales, guías de turismo, balnearios, campings, restaurantes y agencias de viaje.
Somos conscientes de la importancia estratégica y económica que la actividad turística supone para el país, de ahí que para CCOO – Servicios el sostenimiento y la recuperación del sector debe ser una prioridad.
Pero esta recuperación no será posible si las personas trabajadoras o usuarias de estos servicios turísticos no tienen garantizada la protección necesaria en el escenario de la COVID19.
En este sentido, la Secretaría de Estado de Turismo encomendó al Instituto de Calidad Turística coordinar el grupo de trabajo que contó, entre otros, con la participación de los agentes sociales en la elaboración de “Medidas para la reducción de riesgos higiénico-sanitarios frente a la COVID19”. Desde CCOO – Servicios celebramos esta iniciativa, ya aplicada en el sector comercial, facilitando así el consenso desde el inicio sobre las medidas preventivas necesarias para que el sector turístico pueda desarrollarse con garantías de salud tanto para las personas trabajadoras del sector como para los usuarios de los distintos servicios turísticos.
Propuestas de CCOO:
- Los planes de contingencia que desarrollen las empresas, cuya base contará con las medidas de estas guías, deben ser negociados y consensuados con la representación legal de los trabajadores, bien en los Comités de Seguridad y Salud, bien en las Comisión Paritaria del Acuerdo Laboral de Hostelería a nivel nacional (ALEH) y de los convenios sectoriales (autonómicos o provinciales), adaptando su aplicación y mejora en función de la tipología y tamaño del establecimiento.
- Las evaluaciones de riesgo se deben realizar por los servicios de prevención.
- Supervisión por parte de los establecimientos de las condiciones de protección del personal perteneciente a subcontratas, en línea con la coordinación de actividades empresariales de la ley de prevención de riesgos laborales.
- Formación e información a las plantillas en las medidas preventivas a adoptar.
- Medidas generales y específicas respecto al puesto de trabajo y actividad, así como de limpieza. Sobre estas medias, adjuntamos documento de propuestas.
Propuestas CCOO Hostelería y Turismo, Medidas preventivas ante la vuelta a la actividad
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Es el momento de prepararse para un turismo más sostenible y socialmente responsable
La Federación Europea de Sindicatos de Agricultura, Alimentación y Turismo (EFFAT) envío el 30 de abril una carta a las instituciones europeas (Comisión Europea, Parlamento Europeo, Presidencia de la UE) para llamar su atención sobre las propuestas sindicales para la recuperación sostenible del sector turístico después de la pandemia Covid-19. Desde CCOO Servicios aportamos a través de nuestro documento “Turismo tras el Covid -19 propuestas de actuación” ideas y argumentos para incorporar en la carta, como así ha sido.
El cierre de las fronteras, las restricciones de viaje, la suspensión de casi todos los vuelos de pasajeros y el bloqueo de países enteros, con el fin de contener la propagación del coronavirus, han dado lugar a una disminución sin precedentes de la demanda de servicios turísticos, por lo que miles de empresas se enfrentan a la insolvencia o cuentan sus días para sobrevivir, y millones de trabajadores y trabajadoras perdieron sus puestos de trabajo o se encuentran en situación de desempleo temporal y otras modalidades de protección. Y ello en un sector que pese a la abonanza empresarial precedente enfrentaba graves problemas de precariedad. La crisis tiene un impacto aún más perjudicial en las economías de los países que dependen en gran medida del turismo.
Dado que cada vez más países están levantando progresivamente, o se plantean hacerlo, sus cierres y reabriendo empresas, EFFAT cree firmemente que ha llegado el momento de replantearse el futuro del turismo en Europa, y de promover el sector con una visión innovadora y sostenible, en un relanzamiento coordinado a nivel de la UE y con el apoyo de un sólido plan europeo de recuperación económica.
Por ello esta federación europea propone los siguientes ejes de acción para una recuperación sostenible:
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La participación de los interlocutores sociales a todos los niveles es clave.
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El sector necesita un plan coordinado con un fuerte apoyo económico de instituciones europeas y gobiernos nacionales y autoridades locales.
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El nuevo modelo turístico debe ser necesariamente sostenible y socialmente responsable.
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El empleo y las condiciones salariales y de trabajo son fundamentales.
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La salud y seguridad son cuestiones centrales para trabajadores (y clientes).
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La formación y cualificación permitirán afrontar con garantías los nuevos requerimiento.
Termina EFFAT manifestando su disposición a participar en cualquier iniciativa destinada a mitigar el impacto de COVID-19 en el sector del turismo y a acelerar su recuperación, como un plan de acción de rescate, la cumbre del turismo prevista para el otoño de 2020, cualquier comité formal o informal de crisis del turismo, y ello junto con ETF (la Federación Europea de Trabajadores del Transporte), y UNI Europa, que representa a los trabajadores de las agencias de viajes y tour operadores turísticos, con las que coopera estrechamente en el seno del Comité sindical de enlace en turismo europeo (ETLC).
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He visto llorar de desesperación a muchos repartidores
Salarios extremadamente bajos, una jornada que se distribuye de forma irregular por año, no por mes, un sistema de pago por horas y un patrón que se adueña de tu tiempo. Si incluyeran un par de latigazos diarios pensaríamos que Netflix estrena serie sobre una plantación de esclavos de hace dos siglos. Lo malo es que está pasando aquí y ahora. Ocurre en el sector de la comida rápida, para el que trabaja un ejército de repartidor@s cuya precariedad laboral riza el rizo de todas las precariedades posibles. Conversamos con Raúl Calderón, delegado de CCOO de la sección sindical de Domino’s Pizza en Madrid, sobre cómo les afecta la crisis del COVID-19. Madrid Sindical
Les abrimos la puerta de casa, echamos mano del pedido y ni les miramos a la cara. Invisibles, precarios y, ahora, ‘esenciales’, pertenecen a ese colectivo cada vez más numeroso de gente trabajadora y pobre que produce o sirve en condiciones de infame explotación por un salario de verdadera miseria. Hablamos esta vez de los repartidores de comida rápida. ¿Cómo les ha afectado esta emergencia sanitaria? ¿Realmente les queda margen para empeorar?
Si incluyeran un par de latigazos pensaríamos que Netflix estrena serie sobre una plantación de esclavos
“Al menos esta pandemia ha destapado no solo qué sectores del mercado laboral son los más precarios, sino dónde está la precariedad más grave”, apunta Raúl Calderón, un joven veinteañero, delegado de CCOO, que desde hace cinco años pertenece a la plantilla de Domino’s Pizza, integrada por unos dos mil empleados en Madrid y seis mil en toda España. Habrá pocas empresas en este país que le hayan sacado tanta rentabilidad a una reforma laboral que abrió la puerta a unos tipos de contrato que deberían prohibirse de inmediato. “Nuestra empresa, en concreto, es la más precaria de un sector precario. Ofrece contratos en los que se estipula una jornada anual que se distribuye de forma irregular a lo largo de todo el periodo en función de la demanda. El sistema de pago es por horas, de manera que nunca sabes las que vas a hacer, ni cuándo las va a hacer, ni lo que vas a cobrar”
“La pandemia ha destapado qué sectores son los más precarios y dónde está la precariedad más grave”
El salario medio de un repartidor de Domino’s Pizza oscila entre los 400 y 500 euros. No exigen exclusividad, solo faltaba, y en teoría es compatible con los estudios o con otro empleo. En la práctica, no. “El problema es que la empresa hace uso de la flexibilidad a su favor, lo que dificulta que los repartidores trabajen para otros. Incluso compaginarlo con estudios es muy complicado. Con este tipo de contratos la empresa se convierte en dueña de todo tu tiempo”, explica el joven sindicalista. “Al ser una ocupación que no requiere formación, a la que se accede fácilmente y en la que te incorporas de inmediato, atrae a jóvenes, pero también a no tan jóvenes, gente que no encuentra otra cosa, o que viene de otros países”.
Inquietud y caos
Y así, en estas condiciones, se les vino encima la pandemia. Primero, que si todos a casa con un ERTE, después que abrirían algunos centros y se quedaría una parte de la plantilla, como así fue finalmente por orden de la autoridad laboral. La inquietud por la falta de transparencia y de empatía de la empresa hacia sus empleados, el miedo al contagio y a no cobrar un mínimo para subsistir convirtieron las dos últimas semanas de marzo en un tremendo caos en Domino´s Pizza.
“Hay casos desesperados. No tienen para comida y no pueden salir a buscarse la vida”
En un primer momento la empresa se negaba a pagar a quienes no estando en el ERTE tampoco habían trabajado las dos últimas semanas de marzo debido al confinamiento forzoso. Hablamos de trabajadores que tienen contrato. Finalmente, la multinacional accedió a pagar un promedio de horas. En abril, más de lo mismo, y hasta un día antes del cierre de las nóminas (24 de abril) no les han comunicado que igualmente les abonarán un promedio de horas, que en este caso tendrán que trabajar cuando se normalice la situación. Todo tras un montón de tiras y aflojas con los representantes sindicales
En cuanto a los afectados por el ERTE, no solo pasan a ingresar el 30% menos de 400 euros, que es la media salarial, es que todavía no han cobrado -y ya van dos meses- por la saturación en el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal). CCOO ha propuesto a la cadena que les adelante la prestación, pero ahí no está dispuesta a ceder. “Tenemos casos desesperados. Padres y madres de familia que no saben cómo van a comprar comida. No les queda dinero y no pueden salir a la calle a buscarse la vida. Se les junta todo. He visto a muchos llorar de desesperación. Por eso pedimos a la empresa que adelante los pagos de las prestaciones”, señala Raúl.
“Los jóvenes no tienen un gen antisindical. Necesitan sentir el respaldo de los sindicatos”
Otra batalla ha sido la de garantizar los EPI en los centros de Domino’s Pizza. Los delegados sindicales controlan tanto la existencia de equipos de protección como que se respete la distancia de seguridad. “Tenemos problemas en todos los frentes. No sabemos qué criterios sigue el servicio de prevención de la empresa. A los contagiados o con síntomas los mandan a casa, pero al personal con perfil de riesgo les dice que pueden seguir trabajando siguiendo las medidas de seguridad. La cuestión es que tenemos muchas incidencias por la dificultad de cumplirlas”, advierte Raúl Calderón.
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#YoMeQuedoADosVelas
Raúl Calderón piensa que tras esta crisis habrá un antes y un después respecto a la visión que tiene la gente joven de las organizaciones sindicales. “Los jóvenes no tienen un gen antisindical, pero necesitan sentir el respaldo de los sindicatos y ver resultados. Esta situación es una oportunidad en este sentido”.
CCOO se movilizó de inmediato y puso en marcha varias campañas en redes sobre el sector de comida rápida, como la de #YoMeQuedoADosVelas. Los medios de comunicación también se han hecho eco de sus justas reivindicaciones. Todo ello ha contribuido a que Domino’s Pizza cediera a la presión sindical en defensa de los derechos de la plantilla.
“No es casual que los sectores más precarizados sean aquellos donde no hay presencia sindical”
“Los trabajadores deben estar unidos y organizados para reclamar lo que les corresponde. No hay otra forma. Es algo que está calando, ya veremos hasta qué punto”, comenta el delegado sindical: “No es casual que los sectores más precarizados sean también aquellos en los que los empleados están menos organizados y hay menos afiliación. Por ejemplo, en las empresas muy pequeñas en las que no hay representación sindical hacen lo que les da la gana. El coronavirus ha destapado muchas realidades, entre ellas ésta”.
“CCOO ha ayudado a todo el mundo, sin preguntar su afiliación, y hemos recibido muchos agradecimientos, tanto por la información que les hemos facilitado en todo momento, como por la defensa del colectivo ante la empresa”, concluye.