El comité de hostelería, restauración, catering y turismo
(HRCT) de la federación sindical internacional UITA se ha reunido en
Túnez los días 23, 24 y 25 de septiembre en Hammamet (Túnez). El
comité ha desarrollado su agenda de trabajo los días 23 y 24,
dedicando el día 25 a una sesión monográfica de solidaridad con el
sindicalismo y la ciudadanía tunecina.
La reunión del comité HRCT de la UITA fue inaugurada por la
ministra de turismo y artesanía del Gobierno tunecino, Salma Rekik
Elioumi, que agradeció la presencia de lo asistentes en un momento
tan difícil de su país. Puso de relieve los esfuerzos del Gobierno
para superar los efectos de la gravísima crisis del sector turístico
desatada como consecuencia de los atentados terroristas,
especialmente para mitigar los efectos sobre el empleo. Destacó el
papel fundamental de movimiento sindical y del UGTT en el proceso
democrático en marcha en el país y en esta coyuntura concreta.
Houcine Abbassi, secretario general de la UGTT, incidió en este
compromiso con la democracia del sindicalismo tunecino, inseparable
de la defensa de los derechos de trabajadores y trabajadoras.
Entre los principales puntos de debate que han ocupado los trabajos
del comité HRCT de la UITA destaca la situación de las empresas
multinacionales de la hotelería, comida rápida y empresas de
restauración colectiva y servicios. Singularmente examinó la
situación del Grupo Accor y los problemas de aplicación de su
acuerdo marco internacional (AMI) en lo relativo a las franquicias
del Grupo, situación que dio pie un análisis de los efectos de las
diferentes formas de relación entre propietarios y gestores
(franquicias, alquileres, contratos de gestión?) en la industria
hotelera. Las incidencias en la aplicación del AMI con Sodexo, la
campaña en el sector de la comida rápida por un trabajo dingo (muy
focalizada en McDonald´s) o la actividad en cadenas como Starwood o
Melía, juntor a otras varias, consumieron este punto del orden día.
Otro foco de atención fue el crecimiento del la industria de casinos
y centros turísticos integrados en Asia/Pacífico, de capital
importancia por el número de empleos previstos en diferentes
proyectos y su influencia en toda la industria turística.
Un tiempo considerable ocupó el seguimiento de la campaña de
camareras de pisos a nivel internacional que está logrando un gran
impacto en numerosos países, así como los pasos a seguir y la
relación de la misma con las grandes cadenas hoteleras.
Por último fue muy importante el debate sobre el trabajo de la UITA
en el seno del Comité Mundial de Ético en el Turismo (CMET) y la
utilización del logo de este Comité sobre empresas responsables.
Este instrumento de responsabilidad social empresaria (RSE) viene
avalado por la Organización Mundial del Tursimo, sin que en opinión
de la UITA resulte mínimamente serio que su uso se realice sin un
verdadero control del cumplimiento de los compromisos de las
empresas.
La sesión de solidaridad con Túnez contó con la presencia de
dirigentes y afiliados de de la Federación General de la
Alimentación y el Turismo de la UGT, cuyo secretario general Kamal
Saab expuso los cambios que ha supuesto el proceso de democratización
que comenzó en 2011 con la caída del régimen de Ben Alí. Resalto
el importantísimo papel de UGTT y sus esfuerzos por preservar la
independencia y autonomía del sindicato frente a los actores
políticos.
Sobre la situación económica de Túnez destacó la gravísima
crisis que han supuesto los atentados terroristas, que han golpeado
la principal industria del país, la turística. La masiva huida de
turistas caso de no revertirse amenaza en breve tiempo con acabar al
menos con 90000 empleos directos y casi el doble indirectos. Frente a
esta situación la UGTT trabaja para asegurar un ingreso mínimo a
todas estas personas y especialmente, colaborando con el Gobierno,
para conseguir que tour operadores, empresas multinacionales
hoteleras y gobiernos extranjeros cooperen la superación de la
crisis. La situación ha puesto de relieve algunas debilidades de la
política turística tenencia, tales como la alta dependencia de los
grandes tour operadores, que de una manera precipitada han desviado
los flujos turísticos a otros países. Tampoco ayuda la actitud de
grandes cadenas hoteleras, alguna española, que han comenzado a
plantearse abandonar el país, abandonando la gestión de los hoteles
que operan. Finalmente las recomendaciones de viaje de diferentes
europeos han influido desproporcionadamente en disuadir a sus
ciudadanos de desplazarse a Túnez.
Destacó la gravísima amenaza para la estabilidad social y política
que esta situación supone.
Finalizó afirmando el compromiso de la UGTT en pro de un Túnez
libre, democrático y justo, haciendo un llamamiento a la solidaridad
de las afiliadas de UITA, interviniendo ante las cadenas hoteleras,
tour operadores y Gobiernos, con el fin de intentar normalizar cuanto
antes los flujos turísticos con destino a Túnez.
CCOO ha adquirido el compromiso de dirigirse a las cadenas hoteleras
españolas que operan en el país, para pedirles que realicen un
esfuerzo que contribuya a superar la situación por la que atraviesa
Túnez, ejerciendo la responsabilidad social de las mismas.