Después
de tres rondas de negociación en el sector de la comida rápida
alemana la patronal no presentó ninguna oferta sustancial. La
Federación de Trabajadores de Alimentación Bebiddas y Hosteléria
de Alemania (NGG), convocó una huelga como única vía para
desbloquear la negociación.
La
reacción de la empresa Starbucks consistió en reclutar trabajadores
en Polonia para que «voluntariamente» apoyaran el
mantenimiento de los establecimientos de esta multinacional en
Alemania, y así supuestamente garantizar el servicio completo a los
clientes en caso de huelga. Las condiciones previas a la contratación
eran el conocimiento básico de lengua alemana, el pasaporte de la UE
y la flexibilidad. Claramente intentó sustituir posibles huelguistas
alemanes por esquiroles polacos.
NGG
criticó duramente estos intentos de romper la huelga en Alemania y
pidió y logró apoyo en Polonia. A raíz de las acciones de los
sindicatos y trabajadores polacos frente a los establecimientos
Starbucks en Varsovia y Poznan, la empresa AmRest, que gestiona los
cafés de Starbucks en Europa Central y en Alemania, renunció a los
intentos de reclutar, entre sus trabajadores polacos, a esquiroles
que rompieran la huelga.
La
federación sindical europea EFFAT y sus afiliadas (entre ellas CCOO
Servicios) han manifestado su satisfacción y elogiado que la
resolución del conflicto se haya producido gracias a la solidaridad
transfronteriza de los trabajadores, y seguirán de cerca los
acontecimientos que siga deparando la negociación en Alemania.