sindicatos CCOO, OSTA y UGT acusan a la patronal hostelera zaragozana de mala
fe en el proceso de negociación del convenio colectivo y mantienen la «primavera caliente» con una nueva concentración este jueves frente a la
entrega de premios del Certamen Gastronómico de Horeca.
Las
tres centrales sindicales critican el doble discurso patronal. El viernes 7 de
abril la patronal hostelera acusaba a los sindicatos de inmovilismo y defendía
en rueda de prensa unos incrementos salariales del 1,25% anual para 2016 y
2017. El lunes 10 el presidente de la Asociación Empresarial de Hoteles de
Zaragoza y Director de Palafox Hoteles anunciaba datos récord de ocupación hotelera
durante la semana santa. Sólo unas horas antes había despedido de forma injustificada
a ocho trabajadores con varios años de experiencia en el sector de la
restauración y antigüedad en el grupo hostelero.
Según
expresó en rueda de prensa el secretario general de Horeca las empresas desean
incidir en aspectos del convenio colectivo como la »profesionalización» de las personas que trabajan en el sector. Lo
que no explicó es que esa »profesionalización» se basa en la creación de una
nueva categoría laboral de aprendiz con un 40% menos de salario.
También
planteaba más flexibilidad para que las empresas puedan atender de manera
adecuada la demanda, ocultando que esa flexibilidad consiste en la legalización
de jornadas de hasta 10 horas diarias con cambios de horario con 24 horas de
antelación.
Finalmente
los sindicatos advierten »es muy sencillo destapar quien ha bloqueado la
negociación del convenio y está intentando precarizar el sector, basta con
publicar las actas de las reuniones de negociación».
CIFRAS TURÍSTICAS RÉCORD. SALARIOS
CONGELADOS
Los
datos del Gobierno de Aragón señalan a los años 2016 y 2017 como los mejores
años turísticos en la provincia de Zaragoza. Según datos de Exceltur, de entre
52 ciudades españolas analizadas durante 2016, Zaragoza ha experimentado un
15,7% de aumento de la rentabilidad por habitación, ocupando el primer lugar en
el ranking de ciudades en términos de crecimiento de ingresos.
Durante
la semana santa, Zaragoza ha visto incrementada su ocupación hostelera un 2,5%
respecto al año pasado, en el conjunto de Aragón la estancia media y el gasto
por visitante han subido en torno al 10% pero la patronal sigue sin querer
hablar de mantener el poder adquisitivo de los trabajadores que levantan el
sector.
Las
centrales sindicales exigen coherencia a Horeca. Mientras CEOE anunció para el
2017 incrementos salariales hasta el 2,5% cuando la situación del sector sea
buena, la patronal hostelera zaragozana mantiene un 1,25% anual.
PRIMAVERA CALIENTE Y CONCENTRACIÓN EL 20
DE ABRIL
CCOO,
OSTA y UGT mantienen la concentración del día 20 a las 19 horas frente al
Centro de Historias, coincidiendo con la entrega de premios del Certamen
Gastronómico de Horeca y recuerdan que, de mantenerse el inmovilismo de la
patronal, en mayo habrá nuevas movilizaciones.