Los días 6 y 7 de noviembre se
ha celebrado, en Palma de Mallorca (Baleares), la reunión del comité
del grupo profesional de Hostelería, Restauración, Catering y
Turismo del sindicato internacional UITA (Uniting Food, Farm and
Hotel Workers Worldwide). Esta jornada fue inaugurada por
el Consejero de Trabajo, Comercio e Industria, Iago Negueruela, también intervinierón la secretaria general de Servicios en Illes Balears, Silvia
Montejano y el secretario general de la federación estatal de
Servicios de CCOO, José Mª Martínez.
Silvia Montejano en su intervención
saludó y dio la bienvenida a todos los asistentes a Baleares, una
comunidad dijo «donde la mayor fuente de ingresos provienen del turismo y
por ello la hostelería es un sector muy presente y fuertemente
sindicalizado, por lo que es posible conseguir buenos acuerdos, sector en el que trabajan alrededor de 130.000 trabajadores y trabajadoras en unas
10.000 empresas». Montejano habló del último convenio de
hostelería firmado para los próximos cuatro años, añadió que «el
acuerdo permite avanzaren el bienestar de los trabajadores,
incrementar los salarios y el avance en la regularización de las
empresas externas, mismos salarios y mismas condiciones, también ha
sido un avance importante en la salud laboral de las plantillas».
El secretario general de Servicios
CCOO José Mª Martínez dio la bienvenida a los presentes y a la
secretaria general de UITA recordando la pasada Conferencia sobre Turismo
Sostenible celebrada en Madrid, Martínez defiende un turismo
sostenible en un mundo global y añade que «no hay nada mas
internacional que el movimiento sindical aunque siempre hay esos
llamados cosmopolitas dogmáticos que llevan el mundo global hacia
populismos y diferenciaciones pero nuestra labor esta en la cohesión
de la sociedad», algo que se defiende con «los derechos sociales,
fundamentados en los derechos laborales, salarios, jornadas,
contratos y también los sistemas de protección publica, paro
seguridad social, etc».
El resto de actividades/charlas en las que también han
participado miembros de la delegación de CCOO se han fundamentado
en:
-
Cadenas hoteleras, Catering, Servicios catering a aerolíneas, Comida
rápida. - Iniciativa/campaña internacional para camareras/os de piso de
hoteles (Campaña de Camareras/os de piso de hoteles en España)
(Panel de los miembros del Comité) - Compromisos de la UITA con
relación a LGBTI - Hacer frente a la violencia y al acoso de género.
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